喜拉朵產區位於巴西中部，橫跨八個省份，佔地約兩百萬平方公里的“喜拉朵草原氣候區”南部的台地上。

值得一提的是，這個喜拉朵草原是南美洲面積最大的熱帶稀樹草原（或稱熱帶莽原），

擁有豐富的原生植物及動物，氣候與生態特性明顯有別於巴西北部的亞馬遜流域。

所謂的喜拉朵咖啡產區（Cerrado Coffee Region）是指大草原延伸到米納斯省境內海拔850～1200公尺台地的區域，

在咖啡產區的區別上不同於同樣位於米納斯省的“南部米納斯（Sul De Minas）”。

草原平坦開闊的地形特別適合在此設立大型莊園；加上乾濕季分明的與台地較為冷涼的氣候，

而令咖啡漿果成熟時間趨於一致，於是喜拉朵產區便得以在巴西眾多產區中獨樹一幟，稱得上是優質巴西豆的一種選擇。

有著瓜果類的香氣及荳蔻香，有時則會有生蕃茄的清香，沖煮後，香氣上揚有些柑橘香味，

溫冷後絲綢般的酸味提高，伴隨著莓果味在其中，中地低的酸度，但卻有濃郁的口感表現。